지렁이 농법으로 찰옥수수를 키우고, 자연농법으로 유정란을 생산하는 

이상수 생산자님(정방교회 장로님) 인터뷰

이상수 생산자님이 장로님으로 봉사하고 있는 충북 정방교회 

1. 귀농 11년차라고 하셨는데요, 귀농을 결심하신 이유가 무엇인가요?​

친환경 농사를 짓기 위해서 결심했습니다. 실질적으로 가장 성격적인 환경보호는 ‘친환경 농사’와 ‘지렁이 양식’이라고 생각하기 때문입니다. 또, 농촌교회를 다시 세우기 위해서입니다. 이곳이 제 고향이기 때문에 농촌교회의 실정을 제가 잘 알고 있습니다. 제가 정방교회에서 가장 젊은 장로니까요.

2. 지렁이 순환농법은 무엇인가요?

지렁이는 땅에 유용성 미생물이 풍부하도록 토양의 조건을 바꿔주는 역할을 합니다. 일반 관행농법에서는 화학 비료를 주고, 큰 기계로 땅을 갈아엎고 하는데, 그 방식은 땅 속의 미생물을 해치는 방식이에요. 명목은 땅을 부드럽게 해준다는 것이지만, 성격적으로는 이치에 맞지 않습니다. 미생물이 다쳐요. 우리가 미생물을 잘 다스려서 농사를 짓는 게 하나님의 방법이죠.

3. 지렁이 순환농법이 가장 성경적인 방식이라는 게 무슨 뜻인가요?

성경에서는 작물이 자라고 열매를 맺게 하는 건 하나님이 창조하신 미생물이 한다고 해요. 출애굽기 16장에 만나와 메추라기가 나오잖아요. 저는 그동안의 이론공부와 경험을 통해서, 또 말씀 묵상을 통해서 성경 속 ‘만나’가 미생물을 가리킨다는 걸 깨닫게 됐어요. 하나님의 창조 방식인 미생물을 살리기 위해서 지렁이 순환농법이 필요한 겁니다. 지렁이가 성경에 표현된 건 이사야서 41장 14절에 ‘지렁이 같은 야곱아, 지렁이 같은 이스라엘아’라고 나와 있어요.   

4-1. 지렁이 순환농법을 통해 키운 찰옥수수, 어떻게 다른가요?

저는 북 돋는 데에다가 지렁이 분변토를 한 주먹씩만 줘요. 우리 옥수수가 다른 곳과 비교해서 더욱 실하고, 맛있게 된 비법이에요. 드셨던 분들은 그 맛을 아니까 계속 찾으세요. 교회 출하량이 3배에서 4배까지 늘었어요. 또, 땅에 생명력이 강하기 때문에 연작피해도 없어요.

4-2. 구구유정란은 일반 계란과 어떻게 다른가요?

- 하나님이 닭을 처음 창조하실 때는 닭들이 곡물이 아니라 일반 풀을 먹었을 거 같아요. 그 때는 곡물이 없었으니까요. 하지는 오늘날 일반 양계장 닭들은 곡물을 먹습니다. 그러다보니 영양성분의 균형이 깨지게 되는 거 에요. 하지만 저는 곡물뿐만 아니라 야채 등 다양한 재료가 섞인 사료를 직접 만들어서 먹이고 있습니다. 지렁이도 먹이로 주고요. 그렇기 때문에 영양소 균형이 일반 계란보다 훨씬 좋다는 확신이 있습니다.  

- 저희는 방사 구역이 따로 있어서 그 안에 넘치지 않게 키우고 있어요. 그렇기 때문에 진드기에 대한 면역력이 높아요. 진드기는 열에 약하고, 햇빛을 보면 땅속으로 들어가니까요. 또 닭들이 흙 목욕을 하면서 스스로 진드기를 털어내요. 이런 환경에서는 양계장에 진드기가 기승을 부릴 수 없기 때문에 살충제를 뿌릴 필요는 당연히 없고요. 

5. 마지막으로 기살림 조합원님들께 하고 싶은 말씀 있으세요?

앞으로 기살림 회원님들과 만날 수 있는 기회가 많았으면 좋겠습니다. 지렁이 순환농법에 대해서 직접 만나서 설명드릴 기회가 있었으면 좋겠어요. 자주 만나면서 서로 알아가는 게 좋을 것 같아요. 그동안 지렁이 순환농법에 대한 실험은 마쳤고, 이제 M&Q(만나와 메추라기) 영농법인을 이루어서 원하는 분들, 단체, 교회와 함께 지렁이 순환농법으로 지을 예정입니다.