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준비물 : 한우불고기, 물, 진간장, 사과즙, 배즙, 마늘, 다진파, 버섯, 당근, 양파, 조청

1 | 불고기를 준비한다

2 | 간장 5스푼과 물 20스푼(간장과 물의 비율 1:5)에 배즙 10스푼, 사과즙 5스푼을 넣는다

3 | 2번에 다진파 1테이블스푼과 다진마늘 2테이블스푼, 조청이나 설탕 2스푼을 넣는다.

4 | 준비된 불고기에 3번을 붓고 버섯, 당근, 양파(1/2)를 적당량을 넣는다.

5 | 기호에 따라 참기름과 깨를 넣는다

6 | 잘 버무린 불고기는 양념하여 1시간 정도 숙성시킨다

7 | 전골에 넣고 익혀먹는다 이때 기호에 따라 물에 불린 당면을 함께 넣어 먹을 수 있다.

TIP 재래간장으로 할 경우는 간장과 물의 비율을 1대 10으로 한다.